2019-07-16出处：本站作者：管理员
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人体分解糖类、酒精类等物质是通过自身各种酶来完成，乳糖的分解也是借助乳糖酶的帮助才能完成，然而在我国有很多人由于肠道内乳糖酶缺乏，无法将牛奶或是其他食物中的乳糖有效分解。没能分解的乳糖就有可能在回肠末端、结肠被细菌所发酵，进而产气，引起腹胀、排气。这种症状和食物中毒，肠胃炎症，吃多了豆类是否很像？ 想了解这个现象得要知道乳糖酶的来龙去脉，所有人在婴儿期都会产生足量的乳糖酶以将乳糖分解供人体吸收，随着年龄增长乳糖酶分泌会逐渐减少，全世界只有三分之一左右的人能在7、8岁时候还能消化乳糖，人体有了乳糖酶开关机制也是在提醒人类该断奶了。
中国人80%以上乳糖不耐受 成年人的乳糖耐受基本都是从长期饮用牛奶逐渐进化所得，而我们中国古人接触奶制品时间较短，至少在汉朝成书的《史记》对匈奴人喝牲畜的奶视为蛮夷行为。在北魏时期随着民族的融合，传统汉人开始尝试游牧民族的美食，我们才有饮食动物奶的习惯，可能古人也饱受乳糖不耐受的折磨，才变着法子把奶做成奶酪等奶制品。由于奶制品容易变质运输不方便等原因，一直到宋朝末期，奶制品依然是珍贵食物，普通老百姓能享几回口福？
乳糖不耐受又能怎么样？
其实乳糖不耐受并不算是疾病，是正常的生理现象。牛奶又被视为完美食物，营养丰富价格适中，比那些燕窝什么的划算多了。最新修订的《中国居民膳食指南》也推荐“一人一天一杯奶（300ML）”，人家都乳糖不耐受了，喝了奶容易“痢疾”，为啥还要推荐喝奶？ 原因其实很简单，多数的中国人虽然不能耐受乳糖，但是却很少会引起什么不适，因为任何的不良反应都不能脱离量的关系，一次喝300毫升的奶还不足以产生明显症状，再者一般很少有人完全空腹喝奶，喝奶就着面包当然就不用操心耐受不耐受。 儿童乳糖不耐受还能喂奶吗？
少部分宝宝在吃奶之后会出现腹泻、泡沫便、奶块便等现象，排查是否受凉之后就应该想到是乳糖不耐受，在未出现腹泻脱水影响正常生活的情况下可以通过饮食调整开纠正，选用无乳糖配方奶粉，待腹泻停止后，根据耐受情况逐渐增加母乳喂哺次数，采用母乳和无乳糖配方奶粉混合喂养，或者增加乳糖酶。 |
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